Ceļojot es nevaru nomierināties un dzert tēju. Es varu pagatavot tikai lielu tasi tējas ar karstu ūdeni atbilstoši vietējiem apstākļiem, bet es domāju, ka man ir tēja. Ja esat mājās, man ir ierasts dzert simts tases dienā no rīta līdz vakaram. Tēja man nav tikai ūdens un dzēriens, tās ir arī zāles ikdienas veselības aprūpei.
Ķīnā tēja sākumā nebija paredzēta dzeršanai, bet gan medicīniskai lietošanai. Agrākā leģenda par tējas brīnumaino efektu ir tā, ka Shennong mīl cilvēkus kā bērnu. Lai izārstētu cilvēku slimības, viņš personīgi savāca garšaugus un garšaugus.
Reiz Šennongu saindēja tirkīza ripojoša kalnu pērle un nomira zem koka. Koka sula pilēja mutē un tika saglabāta. Tas koks ir tējas koks. Kopš tā laika Shennong ir atklājis, ka tējai ir brīnumaina detoksikācijas iedarbība. Viņš bieži nēsā tēju kopā ar viņu, izvēloties zāles, un paļaujas uz tēju, lai detoksicētu katru reizi, kad viņš ir saindēts. Sliktākajā gadījumā Šennongs bija saindēts 72 reizes dienā, un viņš bija pārdzīvojis krīzi, paļaujoties uz tēju.
Ir arī leģenda, ka kādu dienu, kad Shennong vārītu ūdeni savvaļā katlā, ūdenī iekrita lapa un aromāts bija pārpildīts. Pēc dzeršanas Shennong atklāja tējas maģisko efektu.
Galu galā Shennong garšoja ļoti indīgu augu, ko sauc par "Heartbreak", ko nevarēja atrisināt pat ar tēju, un nomira.
Leģenda par Shennong un tēju ir ierakstīta "Shennong Materia Medica". Šī grāmata tika sarakstīta Qin un Han dinastiju laikā, tāpēc vismaz Varavīksnes laikā mūsu senči zināja par tējas dzeršanu un tējas kā zāļu lietošanu.