I. Tējas vispārējās īpašības
- Tāpat kā vairums pārtikas produktu, šaujampulvera zaļajai tējai ir glabāšanas laiks. Tēja ir organiska viela, kas laika gaitā mainās kvalitātē. Lai arī tas nepasliktinās tik ātri kā daži ātri bojājoši pārtikas produkti, to nevar uzglabāt uz nenoteiktu laiku un palikt optimālā stāvoklī.
- Daudzi faktori ietekmē tā glabāšanas laiku, ieskaitot glabāšanas apstākļus un iesaiņošanas metodes. Ja tas tiek uzglabāts pareizi, tas ilgstoši var saglabāt salīdzinoši labu kvalitāti, bet, ja tas ir pakļauts nelabvēlīgiem apstākļiem, tas var ātrāk zaudēt garšu un uzturvērtību.
II. Glabāšanas laiks ideālos uzglabāšanas apstākļos
- ideālos uzglabāšanas apstākļos, piemēram, aizzīmogots, viegls - pierādījums, sauss un zems - temperatūras vide, šaujampulvera zaļā tēja var uzglabāt ilgu laiku. Vispārīgi runājot, to var uzglabāt 1-2 gadus un joprojām saglabāt labu garšu un aromātu. Aizzīmogots iepakojums palīdz novērst gaisu un mitrumu iekļūšanu. Gaiss izraisīs tējas oksidēšanu, savukārt mitrums izraisīs tējas pelējuma veidošanos, kas abi ievērojami ietekmēs tējas kvalitāti. Iemesls, kāpēc uzglabāt no gaismas, ir tas, ka ultravioletie stari gaismā iznīcinās dažas sastāvdaļas tējas lapās, piemēram, hlorofilu, tādējādi ietekmējot tējas lapu krāsu un aromātu. Vide zemas temperatūras palīdz palēnināt ķīmiskās reakcijas ātrumu tējas lapās un pagarināt to glabāšanas laiku.
3. Pasliktināšanās sliktos uzglabāšanas apstākļos
- Ja šaujampulvera zaļā tēja ir pakļauta augstai temperatūrai, augstu mitrumu vai saskarē ar smaku avotiem, tā ātri pasliktināsies. Piemēram, mitrā vidē tējas lapas viegli absorbē mitrumu un šķirnes pelējumu. Pēc pelējuma tējas lapas vairs nevar piedzerties. Ja tējas lapas tiek glabātas smaržīgā vidē, piemēram, tuvu garšvielām vai ķīmiskām vielām, tējas lapas var viegli absorbēt smakas, tādējādi ietekmējot to oriģinālo svaigās tējas aromātu. Turklāt augsta temperatūra paātrinās ķīmiskās reakcijas tējas lapu iekšpusē, izraisot to aromātu un aromātu ātri izkliedēt, liekot tējas lapām priekšlaicīgi zaudēt dzeršanas vērtību.
4. Kā spriest, vai tā derīguma termiņš ir beidzies
- Vispirms ievērojiet tējas lapu izskatu. Ja tējas lapu krāsa kļūst blāvi, sākotnēji tumši zaļā šaujampulvera zaļā tēja kļūst nokalta un dzeltena, vai arī tējas lapu forma kļūst vaļīga un salauzta, un tā vairs nav kompakta maza granula, tā var būt tējas pasliktināšanās pazīme.
- Otrais solis ir tējas saost. Svaiga šaujampulvera zaļā tēja ir svaigas tējas aromāts. Ja jūs smaržojat sapelējušas, skābas vai citas dīvainas smaržas, iespējams, ka tēja ir kļuvusi slikta.
- Pēdējais solis ir to nogaršot. Ja pagatavotā tēja garšo rūgta un viegla, un tai trūkst oriģinālā svaiguma, tas nozīmē arī to, ka tējas derīguma termiņš ir beidzies.
Rezumējot, beigsies ar šaujampulvera zaļo tēju. Lai saglabātu tā kvalitāti, tas ir pareizi jāuzglabā un jānovērš īstajā laikā.