Chunmee zaļā tēja, klasiska šķirne ar globālu klātbūtni, radās Ķīnas Dzjansji un Anhui provincēs. Tās izveide un attīstība ir cieši saistīta ar Ķīnas tējas ražošanas ilgo vēsturi un prasmīgo meistarību, īpaši Gongfu zaļās tējas tradīcijās, kas uzplauka Ming un Qing dinastiju laikā. Nosaukums "Chunmee" vai "Zhen Mei" mandarīnu valodā nozīmē "dārgas uzacis", kas ir poētisks tējas izteikto, cieši saritināto, slaido lapu apraksts, kas atgādina jaunas meitenes uzacu smalko izliekumu. Šis nosaukums atspoguļo ne tikai tējas izskatu, bet arī tās apstrādes mākslinieciskumu. Gadsimtiem ilgi tas ir novērtēts ne tikai kā dzēriens, bet arī kā kultūras artefakts, kas iemieso tā izcelsmes reģiona izsmalcinātību un estētiskās jūtas.
