Ir unikāli paņēmieni oolong tējas pagatavošanai, un tai ir arī īpaša garša pagatavošanas procesā. Tā pagatavošanas tehnikai ir 8 soļi.
Vispirms uzvāra ūdeni. Ūdens temperatūrai jābūt "verdošam ūdenim" (tas ir, ūdenim, kas tikko uzvārīts). Kad ūdens uzvārās, vēlreiz izskalojiet gaivanu (vai tējkannu) un tējas krūzi, lai tie būtu higiēniski un silti, un pēc tam ielieciet oolong tēju gaivanā (vai tējkannā). Tējas daudzums bļodā ir 5-10 grami. Tējkannas izmērs ir atkarīgs no tējkannas izmēra. Maza tējkanna aizņem apmēram četras līdz piecas no tējkannas ietilpības, vidēja tējkanna aizņem apmēram trīs līdz četras, un liela tējkanna aizņem apmēram divas līdz trīs. Šīs darbības ietver Langdao programmu, proti, "avots vārās", "baltā dzērve peldas" un "melnais pūķis ienāk pilī".
Pēc tam paceliet katlu un ielejiet to bļodas vai tējkannas vākā no augstas vietas, lai pagrieztu tējas lapas bļodā (katlā), lai uzlabotu tējas aromātu; pēc tam, kad verdošais ūdens ir uzpildīts, nekavējoties pārklājiet bļodu (katlu) ar vāku, uzgaidiet nedaudz un izmantojiet trauku (katlu), lai ) pārklātu un viegli noskrāpētu peldošās baltās putas, lai tējas zupa būtu svaiga un tīra. Šī ir ceturtā un piektā procedūra, kas saucas "Poda pakarināšana ar dūri" un "Pavasara vējš pūš seju".
Pēc minūtes vai divu mērcēšanas (mērcēšanas laikam jābūt atbilstošam, pārāk īsam, krāsa un aromāts neizdalīsies; pārāk ilgi, tas radīs rūgtu garšu), saspiediet bļodu ar īkšķi un vidējo pirkstu, pārklājiet trauku ar vāku. bļodā ar rādītājpirkstu un ielejiet tēju blakus esošajā mazā tējas tasītē. Lejot tēju, ūdens līmenim jābūt zemam, lai aromāts neizkliedētu. Ielejiet pēdējās bļodas dibena biezākajā daļā, vienmērīgi pilot katrā krūzē. Tādā veidā tiek panākts viendabīga nokrāsa un maigs aromāts, kas satur arī dziļu īpašnieka pieķeršanos. Šīs ir sestās un septītās procedūras, ko sauc par "Guaņgun apceļojot pilsētu" un "Han Sjiņ, kas komandē karavīrus".
Pēc tam, kad tēja ir ielieta tasītē, tā jāuzsilda un jāizdzer, lai neietekmētu krāsu, garšu un aromātu. Ieelpojot, vispirms sajūtiet aromātu, pēc tam nogaršojiet un iemalkojiet šņaukšanas laikā. Lai gan tas ir mazs, tas atstāj atsvaidzinošu aromātu uz vaigiem un rīkles. Šis ir astotais ceļš, kas tiek saukts par "Cji un saldo lietus uzņemšanu".
Gatavojot tēju otrreiz, tēju vēl vajag applaucēt ar verdošu ūdeni un pēc divu vai trīs minūšu mērcēšanas tēju pārliet. Pēc tam veiciet trešo un ceturto reizi... Brūvēšanas process būtībā ir vienāds, tikai tējas pagatavošanas laiks ir ilgāks, bet tas ir atkarīgs no tējas kvalitātes. Laba oolong tēja, piemēram, Tieguanyin, ir jāvāra septiņas vai astoņas reizes. Visā ķermenī joprojām ir aromāts.